摘自2009年5月16日《潁州晚報(bào)》第3版
昨日是第16個(gè)“防治碘缺乏病日”，今年的主題是“全社會(huì)共同參與，持續(xù)消除碘缺乏病”。市鹽務(wù)局聯(lián)合市衛(wèi)生局及市疾控中心等部門(mén)，在國(guó)貿(mào)商城門(mén)前開(kāi)展“防治碘缺乏病日”宣傳活動(dòng)。
據(jù)了解，碘缺乏危害最大的是孕婦和正在發(fā)育期間的兒童、青少年，可能造成胎兒大腦發(fā)育障礙，孩子智力低下、體格發(fā)育落后等。工作人員提醒市民注意，碘鹽不可缺乏，但也并非食用量越多越好。為了讓市民學(xué)會(huì)科學(xué)用鹽，工作人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放定量鹽勺，標(biāo)記2克的定量鹽勺讓人能清楚地知曉每天吃的鹽是否超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)6克。另外，碘元素容易在高溫下流失，因此存放碘鹽應(yīng)使用深色容器，放于陰涼之處，烹調(diào)中不要過(guò)早放入菜肴中。只有科學(xué)使用，才能保證有效攝入碘元素。
段華梅 儲(chǔ)繼明 袁樹(shù)春 戴斐 攝
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